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Et que dire de Don Alfredo Roca que je connais depuis mes débuts dans l’Univers du Vin vers 2005. C’est en 1912 que les grand parents paternels sont arrivés à San Rafael de l’Espagne et presque la même année les grand-parents maternels ont débarqué d’Italie. Deux familles de vignerons pour un seul destin: donner naissance à des vins qui excellent en qualité! Aujourd’hui la relève est assurée avec leurs enfants: Alejandro, Graciela et Carolina qui sont déjà à la tête de la cave sous l’œil ému et attentif de Don Alfredo et de Gladys Roca.
Vin rouge de grande vivacité constatée par sa tonalité rubis, intense et profonde. Stylé et classe, grâce à sa palette d’arômes épicés, il nous charme par sa bouche, complexe et délicate, révélant ses saveurs de fruits rouges bonifiées par sa maturation en fût de chêne.
Vin blanc sec qui nous surprend car il entrelace des arômes des fruits exotiques aux agrumes, dont le protagoniste est le rose pamplemousse. Acidité de grand équilibre. Persistant et très frais en bouche, son nez si élégant ne peut que nous séduire!
Ce délicieux vin blanc à la robe jaune saupoudrée des reflets verts, offre des arômes de poire, pêche et pomme. On retrouve des notes beurrées et voluptueuses, propres du chardonnay, nous proposant un vin élégant qui va tourner longtemps en bouche! Vin sec avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité.
Rosé de belle robe couleur bois de rose, aux arômes très fruités: la framboise et la fraise dominent. Présente une fraîche acidité en bouche avec un très bel équilibre. Rosé de caractère exubérant avec une délicieuse touche de vivacité.Un rosé comme on les aime, frais, impertinent et qui ose le goût ;)
Venu directement du terroir argentin, ce malbec milonguero nous surprend par son nez fin qui dévoile des notes de réglisse, poivre, violette, airelle, myrtille, tabac, chocolat, cuir. Sa bouche souple et veloutée nous séduit. Vous pouvez le déguster en version 75cl ou même vous faire plaisir avec la version Magnum 150cl!
Ce vin blanc sec et fruité est singulièrement élégant. Les arômes qui le particularisent sont la pêche blanche et les agrumes. Le chardonnay donne des arômes briochés et une texture onctueuse apportant de la rondeur ainsi que sa petite touche féminine, le chenin harmonise avec sa structure.
Vin à la robe rouge grenat, apporte des arômes de fruits rouges avec des notes épicées. C’est un vrai voyage de sensations que nous suggère ce cabernet, en nous offrant d’abord ses notes fruités et en fin de bouche un soupçon poivré très délicat. Un équilibre incroyable entre une bonne structure des tanins, et une acidité m…
Vin doté d’une robe rouge vif très foncé, on l’appelle le vin noir. C’est son côté yin et yang qui nous fascine: arômes de pruneau, de mûre et de framboise d’un côté; du cuir, de la réglisse, et du cacao de l’autre. Et quelle puissance en toute élégance! Très bon équilibre et une texture soyeuse en bouche. A partir de cette…
Vin rouge à la robe noire bleutée, rond et tendre. En bouche, il allie puissance et velouté, finesse et volupté. Il suffit de fermer les yeux pour apprécier ce bouquet de saveurs qu’il ose nous proposer. Très belle fraîcheur en bouche qui nous invite à deviner une vaste palette de parfums.
Vin jeune à la robe rouge carmin, offrant des arômes de prunes, de mûres ainsi qu’une touche épicée. Heureux mariage entre le Malbec, qui propose la souplesse et le Merlot, bien connu pour sa rondeur! Du corps tout en finesse.
D’ une extraordinaire élégance, ce vin rouge nous envoûte avec ses beaux reflets et sa palette aromatique intense composée de notes florales, de cerises et de douces épices. Saveurs de fruits rouges et de prunes. Bonne longueur en bouche avec des tannins doux.
Vin à la plus belle robe rouge violacé. Une vraie cascade d’ arômes de fruits rouges : framboise, cassis, fraise des bois. Belle alliance qui, combine des saveurs de tanins doux et arômes de cuir et de tabac. Excellente longueur en bouche!
“Dedicacion Personal” veut dire qu’il s’agit d’une petite parcelle où le vigneron cajole personnellement sa vigne. On est là, face à un vin soyeux et plein de velours qui nous charme grâce à sa robe rubis aux reflets violacés, ses arômes complexes d’épices, de tabac et de chocolat. Bonne longueur en bouche, structure équil…
C’est du Grand Malbec! On trouve ses notes complexes débordantes de fruits rouges amalgamées à de douces touches de vanille, sans oublier la provocation du cuir, du tabac ou de la réglisse. En bouche possède une grande structure dû à sa haute concentration de tanins bien mûrs. Vin élégant, grande longueur en bouche.
Vin blanc sec à la robe jaune et aux éclats de verts, captivants arômes de poire et de pêche blanche, le tout enveloppé de sa fraîche touche vanillée. En bouche, sa texture beurrée et soyeuse, convie les papilles à rester en éveille. Grande élégance.
