Alfredo Roca Fincas Cabernet Sauvignon
Alfredo Roca
Vin à la robe rouge grenat, apporte des arômes de fruits rouges avec des notes épicées. C’est un vrai voyage de sensations que nous suggère ce cabernet, en nous offrant d’abord ses notes fruités et en fin de bouche un soupçon poivré très délicat. Un équilibre incroyable entre une bonne structure des tanins, et une acidité modérée.
| VARIÉTÉ | Cabernet Sauvignon 100% |
| CARACTÉRISTIQUE | Sucre résiduel 2.10g/l Acidité 5.40g/l PH 3.78 |
| PRODUCTION | 9000kg /ha |
| VIEILLISSEMENT | 6 mois en fût de chêne français. |
| CONSERVATION | 4 ans. |
| TENEUR EN ALCOOL | 13.2 |
| SUGGESTION D’ACCORD MET-VIN | Se combine très bien avec un Filet de Bœuf et ses Truffes, du Gibier, du Rôti de Porc sucré-salé, du Fromage. |
| NOTES DU SOMELIER | Pensez à le servir à 16° pour qu’il ait le temps de s’ouvrir doucement pendant le repas. |