Alfredo Roca Reserva de Familia Malbec
Alfredo Roca
C’est du Grand Malbec! On trouve ses notes complexes débordantes de fruits rouges amalgamées à de douces touches de vanille, sans oublier la provocation du cuir, du tabac ou de la réglisse. En bouche possède une grande structure dû à sa haute concentration de tanins bien mûrs. Vin élégant, grande longueur en bouche.
| VARIÉTÉ | Malbec 100% |
| CARACTÉRISTIQUE | Sucre résiduel 1.81g/l Acidité 4.91g/l PH 3.85 |
| PRODUCTION | 6000kg/ha |
| VIEILLISSEMENT | 12 mois en barrique de chêne, 70% chêne français et 30% chêne américain. |
| CONSERVATION | 10 à 12 ans. |
| TENEUR EN ALCOOL | 13.5 |
| SUGGESTION D’ACCORD MET-VIN | Idéal avec une Côte de Bœuf, un “Churrasco” aux quatre viandes, un Plat en Sauce, du Daube de Sanglier, bien évidement! Et notre petit péché mignon… notre moment gourmand… le moelleux au chocolat noir! |
| NOTES DU SOMELIER | A déguster entre 16° et 18°. |